Venerdì 11 aprile ore 20,00 presso il PAD. D

La serata di gala proporrà un menù a 6 mani. Piatti della tradizione e spettacolo ai fornelli con gli chef protagonisti della trasmissione “LO SHOW DEGLI ANTICHI SAPORI” in onda su Telearena il 29 marzo e il 6 aprile. Ad accompagnare la serata JURY voce rivelazione della IIa edizione di X FACTOR.

Per partecipare alla cena è necessario iscriversi presso:
ufficio cultura del comune di Cerea, Viale della Vittoria, 20.
Orario di apertura al pubblico: lunedì – mercoledì – venerdì 9.00 – 13.00
martedì e giovedì 9.00 – 13.00 15.00 – 18.00.
Per informazioni: 0442/30411

 

CENA DI GALA

Menù a 6 mani degli chef

Gabriele Ferron, Galliano Pasetto e Diego Fazion

Aperitivo di benvenuto

Radicchio di Verona e l’orto in tempura di riso
Frittatine con i saltarei Cartoccio di pesciolini d’acqua dolce fritti
Vino Chardonnay IGT  frizzante Azienda agricola La Prebenda

Anelli di bruscandoli e ricotta su vellutata di asparago bianco di Verona
Vino Pinot grigio  IGT Az. agricola La Prebenda e Az. agricola Roeno

Risotto tradizionale con Tastasal espresso
Rosso Casetta Az. agricola Al Molino Foja tonda Az. agricola Albino Armani 

L’Aia nel piatto:
Anatra arrosto con melo Decio di Belfiore Faraona ripiena alle erbe di primavera
Coniglio all’umido di funghi chiodini con polenta Marano e patate al rosmarino e salvia
Enantio Riserva 2005 Terradeiforti Doc Az. agricola Cristini e Az. agricola La Prebenda  

Torta di Mais e mela con composta di sambuco
Vendemmia Tardiva “11 novembre” Cantina Viticoltori In Avio